Vlog｜人在南博，刚下饭桌… 嗝~ 美食太多怎么办？

开栏的话：南博盛会，好物如潮，是不是已经看花了眼，感觉选择困难症要犯了？别担心，云南网“好物南博ONE”专栏来啦！作为你的线上“逛展搭子”，锁定我们，你将抢先看到展馆里的人气单品，酷炫到不行的前沿科技潮品，还有那些全国首发的神秘新品！我们将替你捕捉每一个“哇塞”瞬间，轻松get展会精华，足不出户也能“云种草”，快来一起发现惊喜吧！

要问南博会哪里最好吃，一定是12号现代农业馆。今天是最后一天，要是还没吃过这些美食可就太亏了，本期记者带大家一起看看南博会有什么好吃好囤的好物！

单山蘸水版云南小吃

走进12号现代农业馆，云南单山食品有限公司的展位热闹非凡，这边炸豆腐、卤菜新鲜出炉，那边炒洋芋、煮菜刚刚下锅，吸引了众多市民前来试吃。据介绍，本届南博会，单山共带来了5大品类，170多种产品。记者现场看到，除了经典款的单山蘸水，还有青花椒蘸水、烧烤撒料、卤味调料包等各式产品，单山结合炸洋芋、炸豆腐等云南当地特色小吃，在展示自家产品的同时，为广大市民提供了丰富多样的美食体验。除了品尝美食，人们还可以与单山蘸水形象人偶合影打卡，收获云南人的“吃货”周边——单山蘸水徽章，提前解锁即将上市的隐藏新品。

可生食诺邓火腿

来到云龙县云投资产运营（集团）有限责任公司展位，工作人员正仔细地将诺邓火腿切成薄片，摆放在白瓷盘中，不少人带着好奇过来品尝可生食火腿。诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆的圆腿并称为“云南三大著名火腿”，由云龙县特产诺邓黑猪和含钾低钠的诺邓井盐制作而成，获得国家农业部农产品地理标志认证，其制作技艺被列入了云南省级非物质文化遗产代表性项目名录。工作人员表示，火腿需要经过36个月的发酵期后才能达到生食标准。记者在工作人员的指导下上手体验了一把切片，每一片都沉淀着时间的味道。

猫哆哩酸角冰淇淋

在12号馆里，猫哆哩展位人头攒动，热闹非凡，刚走近，就会迅速被火热的氛围吸引。负责人表示，猫哆哩可以说是整个12号馆里人最多的展馆。作为伴随着很多云南孩子长大的童年味道，南博会上，猫哆哩的果糕、果泥、果汁等多款产品都颇受欢迎，其中最受关注的莫过于新推出的冰淇淋。现场有牛奶和酸角两个口味的冰淇淋，记者体验了自己动手制作甜筒冰淇淋，一口下去，酸角香突出，奶香浓郁。

据悉，冰淇淋是猫哆哩打破酸角（罗望子）多糖提取技术垄断，开发出的罗望子多糖胶转化应用的新产品之一。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性，并具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜的作用，可以使冰淇淋更加细腻、柔软。

鲜香的菌汤、嚼劲十足的高原牛肉干、缤纷的水果……宝藏美食多到数不过来，一路逛下来，试吃已经吃到饱，囤了许多好物，收获满满。除了美食，在12号现代农业馆里，还能直观看到现代农业从原料种植、加工包装、品牌销售到直播带货、现场交易的各个环节。

在腾腾烟火气中，我们不仅尝到了各色美食，也看到了云南老品牌的创新活力和云南现代农业发展的强劲动力。

错过等一年，最后一天，快来南博会逛逛吧！

策划：吴珺 张成

记者：刘曦靓 沐贞

剪辑：杨苑 李亭亭

设计：蓝素琴 李佳颖