时尚与乡愁——乡村振兴的新“昆明叙事”

海晏村的“奔爱咖啡”。 记者赵伟摄

海晏村的柴火面包吸引游客品尝。 记者李海曦摄

市民在团结鑫苹果庄园体验摘苹果。 记者刘凯达摄

团结鑫苹果庄园露营地。 记者刘凯达摄

坐在乡村咖啡店的露台，当城市青年捧着一杯香气四溢的咖啡凝望农田时，他们追逐的就不仅仅是对田园牧歌的生活想象。

咖啡、窑炉面包、文创手作、主题花园、书香小院……这些曾经的城市精致生活元素，纷纷下沉到昆明乡村场景，推动都市文化与乡村生活融合为乡村旅游新风尚。当乡村不再只是历史的“陈列馆”，当文化从遗产变为生产力，一场以乡村新业态为内核的“昆明叙事”正在展开。

乡村飘出咖啡香

村咖即开在乡村的咖啡馆。村咖或隐于茶园梯田，或藏于古村老宅。近年来，不少咖啡创业者把咖啡店开到昆明乡村，一跃成为乡村文旅的新晋顶流。

有人说，如果在昆明绘制一幅乡村咖啡馆的地图，那么这张地图一定丰富多彩。相较于城市咖啡馆，村咖的场景更广阔、更多元。这些藏在滇池畔、古村落、山林间的咖啡馆，将昆明的慢生活、自然风光和咖啡文化完美融合。

每逢晴天傍晚，滇池畔便上演着一场自然界的绝美盛宴。在滇池东岸的海晏村，一幢幢木质结构的老宅面朝滇池，坐在做旧的长桌前，品味着杯中醇香的咖啡，身旁趴卧着一只慵懒的猫咪，远处一波碧水和壮美远山，“喝一杯离滇池最近的咖啡”成了游客的“本地限定”。越来越多的乡村咖啡馆从海晏村的田间地头“长”了出来。据统计，目前海晏村共有16家咖啡店，已经形成昆明最大规模的村咖集群。

白色的玻璃小屋坐落于金色稻浪中，落地窗将四季分隔成流动的画，春秧青翠、夏稻翻浪、秋收灿黄、冬野静谧。五华区西翥街道的麦和稻田咖啡馆，更像是一座稻田美术馆。点一杯云南小粒咖啡，坐在田埂边的蒲墩上，听风吹稻穗的沙沙声，在稻香与咖香之间，时间仿佛被拉长。

青石板铺地的庭院、质朴的木制装修、暖黄色的灯光，在西山区大墨雨村、乐居村的百年老宅里，隐藏着一家家乡村咖啡馆，主理人利用老房改造，保留原始结构，结合现代设计，让游客可以坐在石阶上、院子里或露台上，享受山林的宁静。

在安宁南部的凤仪古村、雁塔村，咖啡馆藏在花海或村落深处，可能是一栋修旧如旧的老宅，也可能是一间面向开阔田野的玻璃小屋。点一杯手冲咖啡，云南本地的豆子冲泡出的香气，在古老的房梁间萦绕，与若有若无的梨花香、青草香交织。

烤出乡村“新味道”

昆明的乡村面包店，则以面包为媒介，讲述着土地的故事、手艺的坚守与乡村的振兴，描述着昆明乡村的另一种可能。

在600年历史的乐居彝族古村落里，九犀面包店的土窑柴火噼啪作响，窑温渐升，烤熟的面包散发着诱人的香味。花椒叶酥皮菠萝包、限定款“九犀元宝”，将云南山野的风味揉进欧式面包的骨架里。

一座由古朴民居改造而成的“酵物面包坊”静静矗立，与芦苇荡、滇池落日等自然景观融为一体。牛恋小渔村里的这家面包坊，由一对留法归来的夫妇创立。他们用法国烘焙技艺，征服着云南人的味蕾：雨季的野生菌欧包、滇池落日主题面包、花椒腊肠恰巴塔……

在“鸣夏 Cafe&Bakery”，面包师凌晨5点便开始与面团“角力”，每天4种到5种新鲜出炉的法式面包会在营业时间陆续呈现在展示柜中。相比起特调咖啡，面包的创新其实很难，更多是在既定的配方框架下来做调整。面包师在不断改良口感的同时，寻找合适的云南风味元素来与面包做搭配融合。比如，他们曾尝试过把云南干酸菜融入普罗旺斯面包当中，却意外好吃。

传统手艺在乡村重生

昆明乡村文创手作店，经营者坚持用泥土、布匹、草木讲述云南故事。它们不仅是文创空间，更是一座座微型文化档案馆，它们让传统手艺在烟火气中重生，让乡村成为创意的沃土。

在五华区西翥街道的稻田旁，蓝白相间的“织染小院”就坐落在这里。白族阿妈用板蓝根、菘蓝染布，将稻浪的波纹定格在方巾上，让指尖的技艺化作手中的纪念。

九犀手作不仅是一家面包店，更是一座活态的陶艺工坊。土窑烧制的陶杯、瓦猫摆件，带着柴火的温度与泥土的质朴。

菌子不仅是老饕们餐桌上的珍馐美味，还是艺术家心中的灵感。不是穿梭在林子沼泽中寻找蘑菇，就是在工作间里干燥蘑菇，把收集到的大自然素材用树脂凝固在时间里，这是西山区碧鸡街道观音山社区的杨林港村“滇彩雅物集”主理人董芊汝的日常。她将白族甲马、扎染工艺与菌子结合，推出蘑菇耳环、菌子标本框、扎染布艺冰箱贴等十余种文创产

品，让野生菌不仅可以品尝，还可以穿戴，成为行走的“昆明文化IP”。

官渡古镇的九转花街藏着一间萌趣手作店，状元郎陶偶、招财瓦猫、十二生肖摆件，将乌铜走银、纳西图腾化作现代潮玩。店主擅长为作品注入“暴富”“学业有成”等彩头，让作品成为可触摸的日常祈愿。

滇池之畔美术馆是一座用老屋改造的乡村美术馆，主理人陈曦放弃高校教职与丈夫回到滇池边的故乡，建起这座美术馆。这里展出的不仅是画作，更是一代人的童年记忆——奶奶手缝的民俗刺绣、丈夫与友人捉鱼摸虾的滇池旧影，以及“怀旧·乡愁·乌托邦”主题下的摄影与装置艺术。美术馆的夯土墙与落地窗，让滇池的微风与展品的温度交织，仿佛时光在此停驻。

台湾艺术家于湧用旧木器、残损石雕与民俗器物，在昆明城郊搭建了一座“记忆仓库”——紫云青鸟文创园，纳西族的东巴经文拓片、茶马古道的锈蚀马铃，被重新组合成装置艺术。他说：“每一件旧物都藏着未被讲完的故事。”

“花”开乡村新风景

在滇池西岸碧鸡街道观音山居民小组，90后青年李林用7亩荒地打造了一个“月季王国”，星露谷花园中，300多个品种分别来自中国本土和德国、荷兰。拱形花架垂落成时光隧道，是他从斗南花市回收废弃花材重新栽培制作而成。李林说，他的规划远不止是开一个花园，以此为依托，后续做直播带货等业务，将成为他探索新业态的新赛道。

位于西山区海口街道里仁新村的花漫云巅，园内设有丛林吊床、湖畔野营地，甚至将滑草场藏于花海之中，让冒险与浪漫并存。

在南国山花庄园，千亩山坡被一百多个品种的绣球花所覆盖。园主刻意限流，每日仅接待百人，让静谧与绚烂共存。这里不仅是“云南花田的天花板”，更是一座生态科技园，通过蔷薇属、绣球花属种植带动周边村民增收，让荒山变金山。

团结鑫苹果庄园，曾经是一个废弃磷矿区，如今成为千亩苹果园，红彤彤的果实挂满枝头。游客可认养果树、体验农事，夜晚在帐篷营地观星，感受“矿山复绿+现代农旅”的蜕变。

美丽乡村添书香

在昆明的乡野间，书香小院如散落的珍珠，链接着城市与乡村、传统与当代，将文学、艺术与田园生活诗意地融合。

無南书院藏于八街街道的群山环抱中，书院取名自“八街无南门”的传说，寓意“无难”。木椅临窗，可随手取阅书籍，窗外是川流不息的螳螂川。这里适合静思、写作，或与车友共赴山野。

农民诗人刘福祥的土墙小院里，挂着数十块文学机构的牌匾，从“兴隆村诗社”到“胖子乡村文学图书室”，近20年间吸引4万余人次前来参观学习。荷花池畔，作家与村民共诵诗歌，书架上的捐赠书籍堆满3间房，成为云南乡村文学的一盏明灯。

海晏湾奔来书屋，橙蓝色调的三层楼里，咖啡与书籍充盈一室。奔来书屋是观滇池日落的最佳阅读点，游客可边品特调“奔爱”咖啡，边翻阅云南风物志。

乡村振新新动能

2025年中央一号文件明确提出“推进乡村文化和旅游深度融合”“实施数字乡村强农惠农富农专项行动”，为乡村振兴注入新动能。

今年，昆明将重点打造54个农文旅融合发展村，促进“农业强、农村美、农民富”目标，这是继此前滇池沿岸46个重点村提升改造后的新一轮农文旅融合发展“百村行动”工作。

因为文旅遇见乡村，泥土的芬芳、艺术的气息、乡村的潜力都有了具象。虽然这些乡村新业态未来仍需时间检验，但它无疑是一个崭新的开始和尝试。乘政策东风，我们有理由相信，乡村新业态将有更加多元的延申空间，未来，必然会出现农文旅融合的一次次成功实践。（昆明日报 记者李思娴）