阿莲百科
手机版
当前位置: 首页 > 常识 >
  • 川菜卤菜的配方及制作步骤 一道美味的川式卤菜是如此简单!

    川菜卤菜的配方及制作步骤 一道美味的川式卤菜是如此简单!

    一、原料干辣椒100克,花椒10克,生姜50克,大葱100克,八角30克,三奈10克,桂皮10克,小茴10克,草果10克,丁香5克,砂仁10克,草豆寇5克,排草5克,冰糖150克,老抽50克,精盐,鸡精各适量,鲜汤5000克,混合油3000克,(其中熟菜油1500克,精炼油1500克)。二、制作方法

    阅读全文 日期:2024-12-22 08:37:27

  • 教你做经典鲁菜锅塌豆腐,做法简单家常

    教你做经典鲁菜锅塌豆腐,做法简单家常

    锅塌豆腐不知道大家有没有听说过,这是一道非常经典的山东菜,同时也是一道大众化的家常菜。锅塌豆腐外形整齐,入口鲜香,营养丰富。锅塌是鲁菜里一种经典的烹饪方法,可以用作做多种食材,如鱼、肉还有蔬菜,豆腐就是其中的一种。豆腐经过了料汁、面粉和蛋液浸渍,吃起来更加有弹性,配合上高汤的鲜味,吃起来也很鲜美可口

    阅读全文 日期:2024-12-22 08:23:39

  • 金针菇豆腐羹这样做,食材简单,鲜嫩营养,原汁原味

    金针菇豆腐羹这样做,食材简单,鲜嫩营养,原汁原味

    金针菇豆腐羹金针菇作为我国重要的栽培食用菌之一,经济价值和营养价值都很高,它的身影经常出现在餐桌上。据数据统计,金针菇的产量在我国食用菌中位列第四。在过去的研究中,由于形态特征类似,不少人把金针菇归到欧洲的毛腿冬菇。食材清单金针菇150g豆腐1块火腿肠1根姜2片淀粉2g水适量盐少许鸡精少许植物油适量

    阅读全文 日期:2024-12-22 08:08:59

  • 草鱼块红烧怎么做好吃 ,味道鲜美还没腥味

    草鱼块红烧怎么做好吃 ,味道鲜美还没腥味

    导语:爱吃鱼的朋友,赶紧试试这道四川红烧草鱼,味道鲜美还没腥味老人常说:吃鱼会让人变得更加聪明。这句话一点儿都没错,鱼中含有丰富的营养物质,尤其是蛋白质和DHA含量很高,可以促进大脑的发育。老人孩子都是适合吃鱼的,只要注意在吃鱼的时候不要被鱼刺卡住就可以。记得小时候我嫌鱼腥味太重,对吃鱼抗拒,妈妈总

    阅读全文 日期:2024-12-21 10:38:11

  • 10道红烧菜大全家常菜 ,好吃的不得了

    10道红烧菜大全家常菜 ,好吃的不得了

    1.红烧土豆材料:土豆350克、大蒜叶2根、色拉油40克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖2/3勺、清水10勺做法:1.备好食材,土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化;2.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀;3.锅烧热,加油;4

    阅读全文 日期:2024-12-21 10:24:28

  • 血脂高饮食食谱指南,营养师教你健康吃法

    血脂高饮食食谱指南,营养师教你健康吃法

    一、离我们很近的高血脂血脂异常包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症4种类型。高脂血症常被称为高血脂,表现为血清中胆固醇和甘油三酯过高。2012年我国成人血脂异常患病率40.40%,也就是说,每10个成年人里,就有4个血脂异常。比较2002年的患病率水平出现大幅度增加,

    阅读全文 日期:2024-12-21 10:08:51

  • 冬瓜清炒怎么做好吃?夏天养生重在祛湿,建议中老年人多吃它,一周吃2次,轻松排湿毒

    冬瓜清炒怎么做好吃?夏天养生重在祛湿,建议中老年人多吃它,一周吃2次,轻松排湿毒

    立夏以后,天气开始变得闷热,为了凉快一些,人们就会开空调,吃凉饮,时间一久,就会造成体内湿气堆积,形成湿毒,出现口臭、舌苔发黄、面容憔悴、关节酸痛等症状。这时就要注意提高警惕了,因为夏天养生,重在祛湿,尤其是中老年朋友,建议多吃它,一周吃两次,轻松排湿毒,让你精神足、气色好!冬瓜冬瓜含有丰富的蛋白质

    阅读全文 日期:2024-12-21 09:53:05

  • 这10种补充眼部营养的食物 ,滋养双眼不要错过

    这10种补充眼部营养的食物 ,滋养双眼不要错过

    让眼睛健康明亮我们离不开8种营养素:叶黄素、玉米黄质、维生素A、维生素、C维生素E、β-胡萝卜素、Ω-3脂肪酸和锌。富含上述营养物质的食物就是最佳的护眼食品,下面给你介绍10种。1.生红椒甜椒富含维生素C,能保护眼部血管健康,还可以降低人患白内障的风险。但高温加热会破坏此类维生素,所以最好生吃。白菜

    阅读全文 日期:2024-12-21 09:38:38

  • 中秋节的美食都有哪些?别只会吃月饼,这5种美食该吃就吃,记得和家人分享

    中秋节的美食都有哪些?别只会吃月饼,这5种美食该吃就吃,记得和家人分享

    秋季的第二个月为仲秋,而八月十五又在仲秋中间,所以称为”中秋“。还被称为“祭月节、月亮节、团圆节”等的别称,是我国第一批被列入非物质文化遗产的节日。老话说:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。一语道出中秋节吃月饼的习俗。所以到八月十五这一天,大家都会带上月饼与家人团聚。但单吃月饼又会显得单调,这5款

    阅读全文 日期:2024-12-21 09:24:03

  • 菠菜咋做?学会这样做,天天吃都不会腻,爽滑筋道,一大碗不够吃

    菠菜咋做?学会这样做,天天吃都不会腻,爽滑筋道,一大碗不够吃

    今天跟大家分享的是一道菠菜非常不一样的吃法,用菠菜搭配上面粉做成菠菜面片。这样做出来的面片非常劲道,非常爽滑,再加上一点辣椒油,吃起来香辣爽口。如果你喜欢吃醋的话,还可以放一点陈醋,吃起来更是酸辣开胃。这道菠菜面片的做法非常简单,那么接下来咱们就一块去看一下它的制作教程吧!【菠菜面片】【制作食材】菠

    阅读全文 日期:2024-12-21 09:08:42

  • 16种家常排骨的做法大全,够吃一整年!别再只会糖醋排骨了

    16种家常排骨的做法大全,够吃一整年!别再只会糖醋排骨了

    毕竟排骨那么好吃怎么会有人不喜欢小海棠最喜欢啃排骨啦所以特地找齐了16种排骨的做法爱吃排骨的可以不停的换味再也离不开排骨每一道都炒鸡美味哟~/番茄土豆排骨汤/材料:排骨,土豆,番茄,葱,姜,白胡椒粉,盐。做法:1.排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块。2.炒锅放少许油,爆香葱

    阅读全文 日期:2024-12-21 08:53:38

  • 如何区分贝类海产,蛤、蚬、蛏、蚶你最爱哪一种?

    如何区分贝类海产,蛤、蚬、蛏、蚶你最爱哪一种?

    小海鲜中,海产贝类一直广受人们喜欢,除了味道鲜美外,最大的特色就是种类十分多样,如果不是从小接触这些海产,仅是“蛤、蚬、蛏、蚶”这四个字的读音都无法肯定,更不用说看到一个贝类就能直接说出名字。今天就带大家来认识一些最常见的贝类海产~花蛤(gé)花蛤学名为菲律宾帘蛤,外形略成椭圆形,较扁长,壳质坚厚,

    阅读全文 日期:2024-12-21 08:39:18

  • 黑豆的药性和功效,止烦渴、固腰膝、补肾精、聪耳目、解药毒

    黑豆的药性和功效,止烦渴、固腰膝、补肾精、聪耳目、解药毒

    今天直奔主题,今天想和你聊聊黑豆。黑豆明代著名医家李时珍在《本草纲目》中早有言明:“常食黑豆,可百病不生。”说法的确有些夸张,但也足以可见前人对于黑豆的喜爱。那么,这小小的一味黑豆到底有哪些药用价值?不妨泡上一杯茶,花个三五分钟,听远志娓娓道来:阴虚烦渴现如今,正值炎炎夏日,天气又闷又热,出门还没走

    阅读全文 日期:2024-12-21 08:24:00

  • 真正的鲁菜都有哪些? 很多人对山东有误解,认为只吃煎饼卷大葱!

    真正的鲁菜都有哪些? 很多人对山东有误解,认为只吃煎饼卷大葱!

    在我们的工作规划里,美食探店也是一块非常有意思的工作,曾经有去陕西西安的想法,后来因为不可控的因素而滞后,再后来因为没有找到合适的西安旅游攻略而又延误时机;出门在外总没有在家来的方便、省钱,所以,从工作角度来分析,需要将每一处我们有计划,且想去探店的城市做到更加深入的了解,比如:山东省;当我将这个想

    阅读全文 日期:2024-12-21 08:08:30

  • 夜宵摆摊三十六个烧烤配方分享

    夜宵摆摊三十六个烧烤配方分享

    一夜之间,全民都在谈“地摊经济”,看来地摊经济今年真是要火了!摆地摊这事,只要能放下面子找好项目,接下来的事肯定是手到擒来,而夜宵界的扛把子——烧烤,由于适合全国所有的夜宵地摊,所以一定能进入摆摊首选之列。说到烧烤,各地都有自己的特色,如四川大凉山脚下的西昌,人们热衷的是火盆烧烤。七八年前还只被当地

    阅读全文 日期:2024-12-20 10:38:25

  • 简单专业的意大利披萨底酱分享

    简单专业的意大利披萨底酱分享

    有网友私信我“如何制作好吃的披萨酱汁”,整理了一下无私奉上:家庭可用新鲜番茄和沙司制作一、是家庭做法简单1、任何品种红番茄开水烫剥皮,然后切成小小粒,或用料理机按2-3下,不要太碎,黄豆大小即可,倒出待用;(1 二汤碗的量1QT.)2、洋葱切小粒(绿豆大小)红洋葱、白洋葱都可以,2汤勺的量,1/2C

    阅读全文 日期:2024-12-20 10:25:00

  • 婚宴点心有哪些?这五种婚礼甜点,个性又好看!瞬间提高逼格

    婚宴点心有哪些?这五种婚礼甜点,个性又好看!瞬间提高逼格

    说起婚礼的演变过程,80年代的婚礼,是一大群人坐在大排档举杯畅聊;随着时代发展和经济条件的改善,酒楼和酒店,西式的室外婚礼都成了新人喜宴的“根据地”,以婚礼甜品为主的餐前小吃更是逐渐“攻入”婚宴,成为不可或缺的喜庆元素。图片来源于网络这样一个浪漫的婚礼现场,当然少不了甜蜜的甜品桌啦!与传统婚礼的蛋糕

    阅读全文 日期:2024-12-20 10:09:30

  • 北方午餐菜谱大全,8菜一汤,有荤有素,不得不佩服

    北方午餐菜谱大全,8菜一汤,有荤有素,不得不佩服

    导语:婆婆只需2个小时就做好9人午餐,8菜一汤,有荤有素,不得不佩服7月中下旬儿子幼儿园放假了,公公婆婆来电说想孙子孙女了,现在放暑假了把孩子送回老家过一段时间吧!2021年上半年很多城市的疫情断断续续也没停过,再加上我们所在的城市离老家又远,我们有大半年没有回过老家了。刚好老公这个月还有一周的年假

    阅读全文 日期:2024-12-20 09:54:11

  • 西葫芦糊塌子的做法窍门? 好吃的糊塌子怎么做?放料的顺序很重要,记住这几点

    西葫芦糊塌子的做法窍门? 好吃的糊塌子怎么做?放料的顺序很重要,记住这几点

    从小吃到大。那时候家里条件不好,主食基本是大锅蒸的馒头,一大盆熬菜。所以每次看奶奶做糊塌子,都觉得充满了仪式感。平平的鏊子支在火上,面糊一勺勺挖进去,变成一张张的小薄饼,里面裹着嫩嫩的西葫芦,咬一口甜香无比,嫩呼呼,油润润。在当时小小的我眼里,那真的是人间臻味。什么是糊塌子?可能很多人都没听过这个拗

    阅读全文 日期:2024-12-20 09:38:43

  • 白菜和什么炒好吃?和它是绝配,三天两头炒一盘,润肤补钙又低脂饱腹,好吃极了

    白菜和什么炒好吃?和它是绝配,三天两头炒一盘,润肤补钙又低脂饱腹,好吃极了

    俗话说,“三九补一冬,来年无病痛”,对于崇尚冬补的中国人来说,冬季是进补的黄金时机,不少人都认为,只有吃大鱼大肉才是最佳滋补食材, 所以餐桌上荤菜不断,但这样不仅给肠胃增加了负担,还增加了体重,反而不利于我们的身体健康。无论何时, 一定注意营养均衡,合理搭配,才是进补的正确打开方式。事实上,冬补不一

    阅读全文 日期:2024-12-20 09:24:22

  • 白菜牛肉馅饺子好吃吗?味道鲜美,就是剁馅太麻烦,这方法不用剁10秒钟做好

    白菜牛肉馅饺子好吃吗?味道鲜美,就是剁馅太麻烦,这方法不用剁10秒钟做好

    冬天,还是这馅的饺子最鲜美,好吃不上火,经济实惠才5毛钱1斤有句话很流行,也很好玩,“没有什么事儿是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿”!不不不,我想说的是,作为一个纯正的北方人,这句话应该是这样的:“没有什么事儿是一顿热气腾腾的饺子解决不了的,如果有,那就——再来一顿呗”!哈哈~饺子是我的最爱,

    阅读全文 日期:2024-12-20 09:10:38

  • 排骨鸡爪煲的家常做法,肉香汤汁美味,满满胶原蛋白,一盘不够吃

    排骨鸡爪煲的家常做法,肉香汤汁美味,满满胶原蛋白,一盘不够吃

    排骨鸡爪煲是一道非常好吃下饭的家常菜,做法也是轻松无压力,你只要做好前期准备工作,剩下的就交给主厨--时间,它从来都没有让我们失望过,排骨的软烂脱骨,鸡爪酥烂Q弹并带着满满的胶原蛋白,肉香汤汁美,香辣开胃,真的谁吃谁喜欢,谁吃谁过瘾,就是用汤汁来下饭都是三碗不过岗。寻味之旅,总能用奇遇来形容。对于食

    阅读全文 日期:2024-12-20 08:53:41

  • 江苏有哪些特色名菜和小吃?

    江苏有哪些特色名菜和小吃?

    苏州是东部饮食文化中心,是苏式饮食文化的发扬地,苏菜入选中国八大菜系,苏州小吃位列中国四大小吃,“吃在苏州”之说由来已久。松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊等招牌菜,蜜汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子等小吃闻名天下,不同季节的时令美食如塘藕、大闸蟹、腌笃鲜轮番上市,撩动你的味蕾。想必大家在欣赏苏州美景的同时亦不

    阅读全文 日期:2024-12-20 08:39:09

  • 1-10月孕期营养食谱:牢记8大营养素,让胎儿健康又聪明

    1-10月孕期营养食谱:牢记8大营养素,让胎儿健康又聪明

    怀胎十月很辛苦,大部分孕妈妈为了宝宝健康,从怀孕的那一刻起就关注自己的饮食健康。孕期营养摄入不足,必然会影响到胎宝宝的健康发育;倘若孕期营养过剩,则很容易引起孕妈妈发胖,不仅影响美观,也不利于日后分娩。那么,如何进行合理孕期饮食,既能让宝宝健康发育成长,又不让身材走样呢?以下1-10月孕期营养食谱,

    阅读全文 日期:2024-12-20 08:25:31

  • 这样做紫薯软饼 12+宝宝辅食,隔壁小孩都馋哭了

    这样做紫薯软饼 12+宝宝辅食,隔壁小孩都馋哭了

    今天用紫薯和面粉做一道软糯香甜的小软饼,凉了也不会硬哦,赶快给宝宝安排上吧!用料紫薯面粉 100克面粉 100克开水 65克糖 5克做法步骤1、开水加入面粉用筷子搅拌均匀,揉成面团,不光滑也没关系,盖上个盖子醒面20分钟以上,醒面时间长些,面团更好操作!2、紫薯蒸熟加糖压成泥,搓成小球备用。3、面团

    阅读全文 日期:2024-12-20 08:08:21

  • 菠菜和鸡蛋可以吃吗?菠菜里面打4个鸡蛋,一蒸一拌,这样做的鸡蛋羹更好吃,营养美味

    菠菜和鸡蛋可以吃吗?菠菜里面打4个鸡蛋,一蒸一拌,这样做的鸡蛋羹更好吃,营养美味

    菠菜鸡蛋羹是一道家常菜品,以鸡蛋和菠菜为主要食材,配上食盐,生抽等调料制作而成,口感软嫩入味,营养又健康。今天就给大家分享这道菜的详细做法,食材简单又营养,大人小孩都爱吃,喜欢的就一起来试试吧。[菠菜鸡蛋羹]首先我们准备一下食材:1.准备洗净的菠菜一把备用。2.取一个小盆,打入4个鸡蛋,加入食盐1克

    阅读全文 日期:2024-12-19 11:02:47

  • 怎么给宝宝做营养辅食餐?这4款宝宝辅食很适合9个月大的宝宝

    怎么给宝宝做营养辅食餐?这4款宝宝辅食很适合9个月大的宝宝

    宝宝进入6月龄以后,单吃母乳已不能满足他们的需要,此时添加辅食来摄取生长和发展所需的营养。不过这可能让新手妈妈头疼:宝宝这么小,应该怎么添加辅食呢?别愁,先看看中国营养协会给出的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》,着重看这6点:①继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食;②从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加达到

    阅读全文 日期:2024-12-19 10:49:06

  • 切黄油不弄脏刀子的小技巧 将黄油全部切成小块一次储存的方法

    切黄油不弄脏刀子的小技巧 将黄油全部切成小块一次储存的方法

    黄油是烘焙食谱中最常见的制作材料之一,但也经常被用在一般料理食谱中,例如黄油煎干贝、玉米奶油浓汤等,还能直接涂抹在吐司、面包上。今天就要分享切黄油不弄脏刀子的小技巧,还要教大家如何将黄油全部切成小块一次保存,要用时随时方便取出。切黄油不弄脏刀子的小技巧用刀子切黄油时,黄油很容易会沾粘在刀刃上,因此分

    阅读全文 日期:2024-12-19 10:39:55

  • 海鲜披萨的配料,食材简单,方法详细,适合新手

    海鲜披萨的配料,食材简单,方法详细,适合新手

    今天自己做个海鲜披萨材料:普通面粉250克盐3克糖20克酵母2克黄油20克以上为披萨饼皮的材料,揉成光滑的面团,烤箱醒发到2倍大,大概45分钟左右馅料:虾仁150克蛤蜊50克蔬菜粒适量蛤蜊需要洗干净上锅蒸熟,取出肉,青豆玉米蔬菜粒事先烫熟做法:披萨饼皮揉成薄饼,然后用叉子叉一些小孔,刷上番茄酱,放上

    阅读全文 日期:2024-12-19 10:25:02

  • 家常美味的5天晚餐,看着简单吃着香,下班后随手一做就上桌

    家常美味的5天晚餐,看着简单吃着香,下班后随手一做就上桌

    家常美味的5天晚餐,看着简单吃着香,下班后随手一做就上桌。通老百姓的5天晚餐分享,花钱少吃得好,关键是合胃口。每天下班,第一时间先回家,回家给家人做晚餐,家人有一个共同的习惯,就是不喜欢在外面吃饭,除非迫不得已,一般都会回家自己做饭吃,在家里随便蒸一锅馒头,夹点辣椒酱都觉得好吃。上班忙碌了一天,回到

    阅读全文 日期:2024-12-19 10:09:36