怎样煮绿豆汤 谨记2个诀窍，绿豆快速软烂，不发红
100次浏览 发布时间：2023-04-08 17:37:47
熬绿豆汤，最忌直接下锅，谨记2个诀窍，绿豆快速软烂，不发红
夏天绿豆是绝对少不了的，熬一锅绿豆汤，应该是很多人的选择吧，天热回家喝上一碗清凉的绿豆汤，想想都觉得过瘾。还能拿来做绿豆饼、绿豆沙等等，总之是非常适合夏天的，喜欢就别错过。
在它的众多做法中，最简单的、最受人欢迎的莫过于绿豆汤了，最近我在家经常做，提前熬好晾凉了，给全家人一人一碗，消暑解腻。
绿豆粥还含有大量的维生素C、蛋白质等，营养也蛮丰富的，老少皆宜。
熬绿豆汤，听起来似乎很简单，把绿豆倒在锅里，加上水煮一煮，不就完事了？但是你煮出来的汤，有没有发现这些问题，绿豆久煮不软烂，汤的颜色还会发红。其实就是方法用错了，才导致如此，熬绿豆汤时最忌直接下锅，接下来教你2个诀窍。
【熬绿豆汤】
配方：绿豆、清水
1、将绿豆清洗干净，不好的挑出来扔掉，然后接下来再准备一碗水，把绿豆倒进去浸泡10分钟。
2、泡好的绿豆，不要直接下锅煮，不然很容易煮不烂的，应该是准备一个袋子，把绿豆连同浸泡的水一起，倒在袋子里，将其密封起来，然后放入冰箱内冷冻。冷冻1个小时，直至绿豆彻底冻成冰块，就可以了。
3、接下来准备锅子，准备来熬绿豆汤了，那么煮绿豆汤的锅子，也是有讲究的，千万别用铁锅煮，不信大家试试看，用铁锅煮出来的绿豆汤，肯定不是绿色的，有点发红，因为绿豆和铁锅发生了反应。
4、我们要想煮出来，不变色的话，最好用不锈钢或者砂锅，往锅中倒入适量的清水，把水彻底烧开之后，就可以将冻成冰块的绿豆放进去了，放进去之后用勺子简单搅拌一下，然后大火煮一段时间。
5、大概10分钟的时间，再来看一下绿豆的状态，已经软烂开花的，非常绵密、细腻。这个时候，如果喜欢喝甜一点的，加上点冰糖进去，不喜欢的话继续保持大火再煮10分钟，就可以关火了。
烹饪小贴士：
熬绿豆汤，要想快速软烂开花，还不变色不发红的话，掌握2个技巧。第一，绿豆要放入冰箱冻一下，更容易煮烂，第二，煮绿豆汤的时候，一定不要用铁锅，就不会发红了。
相关文章
- 07-16 劳特斯中央空调全国统一售后24小时受理客服中心实时反馈-今-日-资-讯（劳特斯中央空调空调显示e1 ）
- 07-16 东芝中央空调用户客服中心实时反馈-今-日-资-讯（东芝中央空调过零检测故障 ）
- 07-16 克莱门特中央空调全国各市售后热线号码实时反馈-今-日-更-新（克莱门特中央空调空调的功率 ）
- 07-16 百科特奥空调客服人工号码(全国统一)400客服热线实时反馈-今-日-汇-总（百科特奥空调空调f6 ）
- 07-16 美博空调售后服务中心实时反馈全+境+到+达（美博空调空调外机滴水 ）
- 07-16 日立（HITACHI）风管机全国服务号码-全国400服务号码实时反馈-今-日-更-新（日立（HITACHI）风管机柜机空调e4 ）
- 07-16 盾安空调用户售后服务中心实时反馈-今-日-更-新（盾安空调中央空调多联机 ）
- 07-16 Carrier开利中央空调售后服务号码24小时实时反馈-今-日-汇-总（Carrier开利中央空调空调没有遥控器 ）
- 07-16 sanyo空调售后服务中心号码售后服务网点实时反馈全+境+到+达（sanyo空调空调风速怎么调 ）
- 07-16 EK中央空调全国服务号码-全国400服务号码实时反馈-今-日-更-新（EK中央空调空调符号 ）
