在烹饪中，有多种菜肴适合使用酒来增添风味和去除腥味。以下是一些常见的需要使用酒的菜肴和酒的种类：烧肉和鱼类料酒：在烧肉和鱼时，通常需要放一些料酒，因为料酒的酒精浓度适中，去腥效果较好，且能增加菜肴的香味。红酒：红酒的单宁含量高，适合与洋葱和牛肉等食材搭配，增添风味。白酒：虽然白酒的酒精含量高，高温下
阅读全文 日期：2025-01-11 06:59:50
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