在烹饪中,有多种菜肴适合使用酒来增添风味和去除腥味。以下是一些常见的需要使用酒的菜肴和酒的种类:烧肉和鱼类料酒:在烧肉和鱼时,通常需要放一些料酒,因为料酒的酒精浓度适中,去腥效果较好,且能增加菜肴的香味。红酒:红酒的单宁含量高,适合与洋葱和牛肉等食材搭配,增添风味。白酒:虽然白酒的酒精含量高,高温下
阅读全文 日期:2025-01-11 06:59:50
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